Jeg har ikke noget imod frk. Sne og hr. Frost. Men jeg kan ikke lide dette grå, disede triste januarvejr.
Heldigvis har ÆldsteSønnen med kæreste bebudet et besøg. Godt jeg bagte muffins igår.
Måske håbede jeg på besøg?
Hvis nogle skulle have lyst til en god muffin - her bagt med en vitaminindsprøjtning af blåbær, så følger opskriften:
1 spsk. muscovadosukker eller anden rørsukker
125 - 175 g. frugt ( efter smag ) gerne æble eller blåbær
1 tsk stødt kanel
250 g. speltmel ( siet eller sigtemel )
4 tsk. bagepulver
1 1/4 dl. letmælk eller 1 dl. surmælksprodukt og 1/2 dl. vand
1 1/4 dl. alm olie ( hvad man nu har ) ikke oliven og lign.
Blandes sammen og bages i muffinforme ca. 20 min ved 200 grader.
God fornøjelse
Og en god dag til alle jer derude.
1 kommentar:
Kære Linda, nu prøver jeg igen. Men uanset hvad der sker, vil jeg snart prøve din muffinopskrift, for den er meget anderledes end min (Isabellas).
Send en kommentar